Oznaka: recept

Gratiniran brokoli romanesko

Količina: za 2 osebi  Zahtevnost: Enostavno  Čas priprave: 45 minut    Sestavine:  400–500 g brokolija romanesko  180 g kisle smetane  1 jajce  140 g sira (provolone ali kateri drug)  80 g drobno ribanega parmezana  1 jedilna žlica krušnih drobtin  maslo  sol  Postopek: Brokoli romanesko očistimo in...

Mini polpeti v gobovi omaki

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 60 minut Sestavine: 400 g mletega mesa 1 majhna šalotka 1 strok česna 1 jušna žlica gorčice 1 čajna žlička mlete rdeče paprike sončnično olje sol poper 250 g rjavih šampinjonov 60...

Pečen sladki krompir z zrnatim sirom

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 45 minut Sestavine: 500 g sladkega krompirja 200 g zrnatega sira 2 jušni žlici pesta iz bazilike 1 jušna žlica pinjol 1 jušna žlica medu oljčno olje nekaj šopkov motovilca sol origano...

Enolončnica iz belega fižola in klobase

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 45 minut Sestavine: 400 g belega fižola 400 g paradižnika v lastnem soku 1 jušna žlica paradižnikovega koncentrata 1 par dimljenih klobas olje 1 šalotka origano 1 vejica rožmarina sol poper moka...

Rižota z artičokami in kraško panceto

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 45 minut Sestavine: 200 g riža (arborio, carnaroli) 150 g artičok v oljčnem olju 100 g kraške pancete 1 šalotka 20 g masla 80 g parmezana 350 ml zelenjavne jušne osnove olje...

Vitaminska solata s pomarančo in orehi

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 20 minut Sestavine: 1 manjša glava rdečega in 1 manjša glava zelenega zimskega radiča 1 pomaranča 1 granatno jabolko 2 pesti orehovih jedrc 80 g parmezana 1 jušna žlica polnozrnate gorčice 2...

Kokosova kremna sladica v kozarčku

Količina: za 4 osebe (kozarčki 300 ml) Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 30 minut Sestavine: 12 maslenih piškotov 500 g sira maskarpone 120 g kristalnega sladkorja 250 ml smetane za stepanje kokosova moka 250 g bele čokolade 4 kokosovi pralineji, polnjeni...

Ajdovo-krompirjevi njoki

Količina: za 4 osebe  Zahtevnost: Enostavno  Čas priprave: 60 minut    Sestavine za njoke:  500 g krompirja rumene sorte  230–250 g ajdove moke  1 jajce  1 jušna žlica olja  sol  Za omako:  1 šalotka  250 g zamrznjenih jurčkov  sol   poper  olje ...

Kaneloni s skuto in špinačo

Količina: za 4–6 oseb  Zahtevnost: Enostavno  Čas priprave: 50 minut    Sestavine za nadev:  250 g kanelonov (sušene jajčne testenine v obliki tulcev)  500 g nepasirane skute  200 g zamrznjenih sesekljanih listov špinače  1 jajce krušne drobtine  120 g drobno ribanega...

Francoski toast kruhki z dušenimi jabolki

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 20 minut Sestavine: 4 rezine belega toast kruha 2 manjši jabolki (sočni in rahlo kiselkasti) 160 g masla kristalni sladkor cimet 6 jušnih žlic kisle smetane mlete nageljnove žbice nekaj kapljic sveže...

»Bukatini« z jurčki in kraško panceto

Količina: za 2 osebi  Zahtevnost: Enostavno  Čas priprave: 40 minut    Sestavine:  240 g špagetov z luknjo (bucatini)  200 g zamrznjenih jurčkov  1 manjša šalotka  1 strok česna  olje  80 g kraške pancete  sol  50 g masla  svež peteršilj  80...

Rižota s pečeno bučo in hrustljavo slanino

Količina: za 2 osebi  Zahtevnost: Enostavno  Čas priprave: 60 minut  Sestavine:   1 manjša buča hokaido   240 g riža (bela sorta za rižote)   ½ manjše čebule  500 ml zelenjavne jušne osnove  sončnično olje  sol  60 g masla  125 g burrate ...

Zavitek s kakijem in pistacijo

Količina: za 4–6 oseb Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 60 minut Sestavine: 1 pravokoten zavitek listnatega testa 600 g kakija sorte »persimon« 120 g kristalnega sladkorja 1 čajna žlička cimeta 60 g rozin 60 g grobo mlete pistacije 2 jušni žlici...

Ajdove palačinke s kremno špinačo

Količina: za 4 osebe  Zahtevnost: Srednje zahtevno  Čas priprave: 45 minut  Sestavine za 8 palačink (premer 26 cm):  2 jajci 250 ml mleka 20 ml olja 120 g ajdove moke 50 g riževe moke (ali bele moke) voda (po potrebi...

»Tenstano« sveže zelje

Količina: za 4 osebe Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 60 minut Sestavine: 1, 5-kilogramska glava svežega belega zelja sončnično olje 2 stroka česna sol poper mleta kumina 50 ml belega vina paradižnikov koncentrat 50 ml jabolčnega kisa 1 čajna žlička sladkorja...