Gratiniran brokoli romanesko

Selma Bizjak
Foto: sladkoslanebrboncice.si

Količina: za 2 osebi 

Zahtevnost: Enostavno 

Čas priprave: 45 minut 

 

Sestavine: 

  • 400–500 g brokolija romanesko 
  • 180 g kisle smetane 
  • 1 jajce 
  • 140 g sira (provolone ali kateri drug) 
  • 80 g drobno ribanega parmezana 
  • 1 jedilna žlica krušnih drobtin 
  • maslo 
  • sol 

Postopek:

  1. Brokoli romanesko očistimo in razdelimo na cvetke. Operemo ga pod tekočo vodo in v slanem kropu kuhamo približno 5 minut. Pazimo, da se ne razkuha. Ko ga odcedimo, ga prelijemo s hladno vodo. 
  2. V manjši skodelici zmešamo kislo smetano, jajce, sol in drobno riban parmezan. 
  3. Pečico segrejemo na 220 stopinj C, enakomerno gretje spodaj/zgoraj. 
  4. Ohlajen brokoli razporedimo po manjšem keramičnem pekaču in ga prelijemo z mešanico iz kisle smetane in jajca. 
  5. Po vrhu posujemo krušne drobtine, nekaj kosmičev masla in še nekaj ribanega parmezana. 
  6. Postavimo v pečico na srednje vodilo in pečemo 25–30 minut. 
  7. Postrežemo še toplo. 

Za ogled se:

Želite prebrati ta članek?
Enkratni nakup članka:
1,49 €
Kupi
Prijavi se
Ste že naročnik?
Prijavi se
Naroči se
Naročnina že od:
16,25 €
na mesec
Naroči

Vsebina je dostopna našim zvestim naročnikom. Oglejte si naše naročniške pakete.

Imate težave z dostopom do zaklenjenih vsebin? Kadarkoli nam lahko pišete na [email protected]. Na telefonski številki 068 / 191 191 pa smo dosegljivi vsak delovnik od 9h do 15h.

Povezani članki

Zelenjavna rižota
  • 07. 03. 2026
Paradižnik z domačega vrta v objemu poletnih okusov
  • 01. 08. 2026
Zapečene testenine po mediteransko
  • 25. 04. 2026