Gratiniran brokoli romanesko

Selma Bizjak

14. 2. 2026 ob 12:00
0 komentarjev

Naročnina Družba

Količina: za 2 osebi

Zahtevnost: Enostavno

Čas priprave: 45 minut

Sestavine:

400–500 g brokolija romanesko
180 g kisle smetane
1 jajce
140 g sira (provolone ali kateri drug)
80 g drobno ribanega parmezana
1 jedilna žlica krušnih drobtin
maslo
sol

Postopek:

Brokoli romanesko očistimo in razdelimo na cvetke. Operemo ga pod tekočo vodo in v slanem kropu kuhamo približno 5 minut. Pazimo, da se ne razkuha. Ko ga odcedimo, ga prelijemo s hladno vodo.
V manjši skodelici zmešamo kislo smetano, jajce, sol in drobno riban parmezan.
Pečico segrejemo na 220 stopinj C, enakomerno gretje spodaj/zgoraj.
Ohlajen brokoli razporedimo po manjšem keramičnem pekaču in ga prelijemo z mešanico iz kisle smetane in jajca.
Po vrhu posujemo krušne drobtine, nekaj kosmičev masla in še nekaj ribanega parmezana.
Postavimo v pečico na srednje vodilo in pečemo 25–30 minut.
Postrežemo še toplo.

Za ogled se:

Želite prebrati ta članek?

Enkratni nakup članka:

1,49 €

Kupi

Prijavi se

Ste že naročnik?

Prijavi se

Naroči se

Naročnina že od:

16,25 €

na mesec

Naroči

Vsebina je dostopna našim zvestim naročnikom. Oglejte si naše naročniške pakete.

Imate težave z dostopom do zaklenjenih vsebin? Kadarkoli nam lahko pišete na [email protected]. Na telefonski številki 068 / 191 191 pa smo dosegljivi vsak delovnik od 9h do 15h.