Oznaka: recept

Zapečen zmečkan krompir na radiču in rukoli

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 60 minut Sestavine: 500 g manjšega bio krompirja 150 g mehkega sira (gavda, livada, tilzit, edamec …) 80 g parmezana 4 jušne žlice kaper 80 g črnih oliv 1 večja rdeča paprika...

Juha iz brokolija in sladkega krompirja

Količina: za 4 osebe Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 35 minut Sestavine 400 g brokolija 200 g sladkega krompirja 100 g pora 750 ml zelenjavne jušne osnove 100 ml smetane za kuhanje oljčno olje sol curry 4 jušne žlice kisle smetane...

Jesenska lazanja s pečeno bučo

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 75 minut Sestavine: 1 buča hokaido (približno 400 g) 4–6 žajbljevih lističev 200 g sira scamorza (lahko tudi drug mehki sir) 50 g ribanega parmezana oljčno olje sol mlet poper 80 g...

Dušeno sveže zelje

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 45 minut Sestavine 1 srednje velika glava svežega zelja 1 večja čebula 1 manjši por 2 korenčka olje sol mlet poper ½ jušne žlice mešanice jušnih začimb ½ jušne žlice mlete rdeče...

Svinjski zrezki z omako iz rjavih šampinjonov

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 45 minut Sestavine 4 svinjski zrezki 1 manjša čebula 2 stroka česna 250 g rjavih šampinjonov 25 g masla 100 ml rdečega vina (merlot, kabernet) 125 ml smetane za kuhanje sol poper...

Zapečena polenta s kremno česnovo-parmezanovo omako

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 60 minut Sestavine za polento 120 g instant polente 450 ml vode 1 jušna žlica oljčnega olja 1 tanjša rezina masla mešanica italijanskih začimb (bazilika, origano, timijan, česen) 2 ščepa soli 100...

Palačinke s karameliziranimi slivami, maskarpone kremo in makom

Količina: za 4 osebe Zahtevnost: Srednje Čas priprave: 60 minut Sestavine za palačinke: 4 jajca 250 ml mleka 8 polnih žlic moke 1 ščepec soli olje Sestavine za nadev iz sliv: 500 g sliv 50 g rjavega sladkorja 1 zavitek...

Solata z ajdo in stročnicami

Količina: za 1 osebo Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 30 minut Sestavine 40 g ajdove kaše 50 g rukole 60 g v kis vložene pečene rdeče paprike 50 g kislih kumar 50 g čičerike 50 g črnega fižola 1 čajna žlička...

Okrogle žemljice z olivami

Količina: za 10 bombetk Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 20 minut + najmanj 12 ur počivanja v hladilniku + 60 minut Sestavine 300 g gladke bele moke 200 g ostre moke 325 ml mlačne vode 15 g svežega kvasa 3 ščepci...

Sladko-kisle dušene paprike

Količina: za 4–6 oseb Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 45 minut Sestavine 500 g tribarvnih paprik 1 večja rdeča čebula 2 stroka česna oljčno olje 250 ml paradižnikovega soka 50 ml vode 3 ščepci soli pope origano šopek sveže bazilike 1...

Sočen biskvit z vinogradniškimi breskvami

Količina: za okrogel pekač premera 24 cm Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 50-60 min Sestavine: 500 g vinogradniških breskev 250 g moke 160 g sladkorja 1 zavitek vaniljevega sladkorja 3 jajca 1 zavitek pecilnega praška 1 ščepec soli 80 g masla...

Poletna lazanja iz bučk, špinače in rikote

Količina: za 2–4 osebe (pekač 23 x 19 cm) Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 50 minut Sestavine večja bučka (250–300 g) 500 g sveže špinače 250 g rikote 200 g mocarele za ribanje 1 strok česna 50 g masla 2 jušni...

Domači »pesto« iz bazilike

Količina: za 300 ml omake Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 15 minut Sestavine: 40 g svežih lističev bazilike 150 ml kakovostnegaoljčnega olja 60 g pinjol 2 ščepa grobe soli 1 strok česna 60 g ribanega parmezana Priprava: Pesto se praviloma pripravlja...

Paradižnik z domačega vrta v objemu poletnih okusov

Količina: za 1 osebo Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 10 minut Sestavine domač, zrel in mesnat paradižnik z vrta kakovostno oljčno olje glazura balzamičnega kisa rdeča čebula trdi starani sir groba sol poper sušen origano sveža bazilika svež rožmarin Priprava Vzamemo...

Parmezanova strjenka z okusi Sredozemlja

Količina: za 2–4 osebe (odvisno od velikosti kalupov ali kozarčkov) Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 15 minut + ohlajanje čez noč Sestavine 250 ml smetane za stepanje 80 g drobno naribanega sira Parmigiano Reggiano (parmezan) 1 ščepec soli poper 1, 5...