Oznaka: recept

Ocvrta burrata

Količina: za 1 osebo Zahtevnost: Srednje zahtevno Čas priprave: 15 minut Sestavine: 1 burrata 1 jajce moka krušne drobtine olje za cvrtje rukola 1 paradižnik sol oljčno olje balzamična glazura Postopek: Burrato odcedimo in dobro popivnamo s papirnato brisačko. Pripravimo...

Špargljevi rezanci z jurčki, gorgonzolo in orehi

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 45 minut Sestavine: 250 g špargljevih rezancev (lahko tudi špinačni ali navadni) 150 g zamrznjenih jurčkov 1 manjša čebula 1 strok česna tanka rezina masla šopek svežega peteršilja oljčno olje belo vino...

Rižota s kremo iz bučk

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 35 minut Sestavine 2 bučki (pribl. 250 g) 200 g riža 1 strok česna 1 manjša čebula 300 ml zelenjavne jušne osnove 50 g ribanega parmezana in nekaj parmezana za dodatek h...

Solata z burgerjem

Količina: za 1 osebo Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 45 minut Sestavine Za burger: 200 g mletega svinjskega mesa začimbe: sol, poper, česen v prahu olje Za ocvrt sladki krompir: 1 srednje velik sladki krompir čili kosmiči mleta rdeča paprika sol...

»Klafuti« (clafoutis) s slivami

Količina: za 8 kosov Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 1 ura 5 minut Sestavine: 700 g zrelih sliv 3 večja jajca 80 g sladkorja 200 ml mleka 20 ml pomarančnega soka 75 g moke ščepec soli 40 g masla maslo za...
ducwy_brboncice-211-v.jpg

Špageti s kremnim pestom pistacije

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 20 minut Sestavine: 240 g špagetov 140 g pistacije 2 burrati (2 x 125 g) sol poper parmezan sveži lističi bazilike Postopek: V slanem kropu po navodilih proizvajalca skuhamo špagete. Medtem v...
fzzus_brboncice-210-v.jpg

Hrustljavo ocvrti šampinjoni s pomako iz kisle smetane

Količina: za 4–6 oseb Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 20 minut Sestavine: 500 g rjavih šampinjonov moka 3 jajca krušne drobtine 75 g drobno naribanega parmezana sušene začimbe (bazilika, rožmarin, origano, čebula, česen, sladka paprika) sol poper za pomako: kisla smetana,...
g0etp_brboncice-209-v.jpg

Gaspačo – poletna hladna juha

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 15 minut + 2 uri ohlajanja v hladilniku Sestavine: 300 g zrelega, mesnatega paradižnika 100 g kumare 1 manjša rdeča paprika ½ rdeče čebule 1 strok česna 50 g mehke bele sredice...
t7paw_brboncice-208-v.jpg

Poletni sendvič

Količina: za 1 osebo Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 10 minut Sestavine: 1 čabata (italijanski hrustljav kruh) 1 bivolja burata 1 paradižnik (mesnate sorte) pesto iz bazilike pinjole listi sveže bazilike 1 breskev parmezan oljčno olje balzamična glazura Postopek: Kruh po...
myahq_brboncice-goveji-zvitki-207-v.jpg

Goveji zvitki s špinačo

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Srednje Čas priprave: 60 minut Sestavine: 2 večja goveja zrezka (rostbif) 450 g zamrznjene špinače 30 g parmezana v kosu 30 g sira čedar krušne drobtine ½ manjše čebule sušen paradižnik, vložen v olju oljčno...
qclgv_brboncice-206-v.jpg

Hladna mediteranska solata s tortelini

Količina: za 4 osebe Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 20 minut + 1 ura ohlajanja v hladilniku Sestavine: 250 g sirovih tortelinov 170 g rdeče in rumene paprike, pečene na žaru v sončničnem olju (narežemo na manjše koščke) 6 polovičk artičok...
2grx5_brboncice-205-v.jpg

Solata z burrato in breskvami z žara

Količina: za 1 osebo Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 10 minut Sestavine: 50–80 g solatne mešanice (berivka, rukola, motovilec, mlada špinača …) solatni preliv (oljčno olje, beli kis, sol, origano, timijan, peteršilj) 1 rumena breskev ali nektarina oljčno olje 6–8 češnjevih...
alp84_brboncice-piscancji-file-204-v.jpg

Piščančji file v česnovo-parmezanovi omaki s šampinjoni

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 30 minut Sestavine: 2 piščančja fileja (vsak po 150 g) oljčno olje 200 g rjavih šampinjonov 4 stroki česna 200 ml smetane za kuhanje 50 g svežega sirnega namaza 50 g drobno...
1pqtq_brboncice-hrustljav-prigrizek-iz-buck-203-v.jpg

Hrustljav prigrizek iz bučk

Količina: za 4 osebe Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 60 minut Sestavine: 3 okrogle bučke (oziroma primerna količina podolgovatih) 350 ml mleka (za bolj lahko verzijo lahko nadomestimo z vodo) 250 g moke sol svež ali posušen majaron (lahko zamenjamo z...
ah0ou_20250510-171757.jpg

Kozarčki s sladko skuto in mangom

Količina: za 4 osebe Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 10 minut Sestavine: 500 g skute 100 g sladkorja 1 zavitek vaniljevega sladkorja 75 ml tekoče smetane za stepanje 1 večji mango (lahko iz kompota) Postopek: Skuto predenemo v posodo. Dodamo sladkor,...