Palačinke s karameliziranimi slivami, maskarpone kremo in makom

Sestavine za palačinke: 

• 4 jajca 
• 250 ml mleka 
• 8 polnih žlic moke 
• 1 ščepec soli 
• olje 

Sestavine za nadev iz sliv: 

• 500 g sliv 
• 50 g rjavega sladkorja 
• 1 zavitek vaniljevega sladkorja 
• 1 jušna žlica sveže iztisnjenega limoninega soka 
• ½ čajne žličke cimeta 
• 1 čajna žlička ruma 
• 0,5-centimetrska rezina masla 

Sestavine za nadev iz maka: 

• 40 g mletega maka 
• 80 ml mleka 
• 15 g sladkorja 
• ½ čajne žličke vaniljevega sladkorja