Domovina. Širimo obzorja.

Tortelini z rikoto in špinačo s pestom iz rukole

Količina: za 2–4 osebe Zahtevnost: preprosto Čas priprave: 15 minut SESTAVINE 150 g rukole 50 g bazilike 100 g parmezana in parmezan za posip 80 g indijskih oreščkov 130 ml oljčnega olja sol 250 g tortelinov z rikoto ½ dl...

28. 7. 2023 ob 16:15
0

Osvežilna limonada z borovnicami

Količina: za 2–4 osebe Zahtevnost: preprosto Čas priprave: 15 minut Sestavine: 4–5 limon 250 g borovnic 4–5 jušnih žlic sladkorja 1 l vode nekaj lističev bazilike kocke ledu Foto: Selma Bizjak Priprava Limone prerežemo (nekaj rezin prihranimo za okrasitev) na...

8. 7. 2023 ob 12:22
0

Poletni sendviči

Količina: 5–6 sendvičev Zahtevnost: preprosto Čas priprave: 20 minut Sestavine: 1 zavitek pšeničnega belega mlečnega kruha (samo sredica kruha – »tramezzino«) 200 g svežega sirnega namaza pest sveže rukole 3 rezine čedar sira 160 g tune v oljčnem olju 1...

28. 6. 2023 ob 6:17
0

Nadevane gobe portobello

KOLIČINA: ZA 1 OSEBO ZAHTEVNOST: PREPROSTO ČAS PRIPRAVE: 25 MINUT SESTAVINE: 3 klobuki portobello gob 3 rezine kraškega pršuta 120 g ribane mocarele 3 jušne žlice paradižnikove omake 2 strta stroka česna sol oljčno olje mešanica začimb (bazilika, origano, timijan) ...

20. 6. 2023 ob 9:28
0

Jagodni cheesecake v kozarčku

Količina: za 4 osebe (4 kozarčki po 200 ml) Zahtevnost: Preprosto Čas priprave: 20 minut + 1 ura hlajenja v hladilniku Sestavine: 160 g kakavovih piškotov 30 g granole 40 g masla 250 g jagod 150 ml smetane 120 g...

26. 5. 2023 ob 12:20
0

Rogljički s kuhanim pršutom in bučkami

Količina: za 8 rogljičkov Zahtevnost: Preprosto Čas priprave: 30 minut Sestavine: 1 zavitek listnatega testa sveži sirni namaz ali grški jogurt mešanica italijanskih začimb (bazilika, origano, timijan, majaron) 8 rezin kuhanega pršuta 1 manjša bučka sol 4 kvadratne rezine sira...

11. 5. 2023 ob 8:52
0

Rižota s šparglji

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: preprosto Čas priprave: 30 minut Sestavine: 180 g riža Arborio 250 g špargljev 1 dl belega vina 35 g svežega sirnega namaza 1 strok česna ½ manjše čebule riban parmezan sol poper oljčno olje Priprava: ...

4. 5. 2023 ob 9:15
0

Rezanci iz jajčevcev s paradižnikovo omako

Količina: za 1 osebo Zahtevnost: Preprosto Čas priprave: 25 minut Sestavine: 1 podolgovat jajčevec ostra moka 100 g pelatov ali češnjevega paradižnika ½ manjše čebule strok česna origano bazilika 1 burrata (sir) parmezan oljčno olje sol sladkor Priprava Pripravimo paradižnikovo...

28. 4. 2023 ob 8:35
0

Pomladna solata z ocvrtim sirom

Količina: za 1 osebo Zahtevnost: Preprosto Čas priprave: 15 minut Sestavine: 100 g mešane listnate solate (berivka, rdeča berivka, mlada špinača, listi rdeče pese, rukola, motovilec) 3 redkvice 3 jagode 4 češnjevi paradižniki 2 jušni žlici čičerike 100 g sira...

19. 4. 2023 ob 9:28
0

Rižota s sušenimi paradižniki in artičokami

Riž. Rižota. Eni ga imamo radi, drugi se ga izogibajo. Vsekakor gre za odlično živilo, s katerim lahko ustvarimo nešteto jedi. Izbiramo lahko med različnimi vrstami in ga pripravimo z neštetim številom različnih omak. Poleg rižot ga uporabljamo tudi v...

12. 4. 2023 ob 9:43
0

Žametna špinačna juha

Ko je govora o špinači, nas večina najprej pomisli na lik Popaja iz znane istoimenske risanke ter na visoko vsebnost železa. In slednje drži, saj ga špinača na 100 g vsebuje več kot 3 mg, kar predstavlja petino priporočenega dnevnega...

22. 3. 2023 ob 15:53
0

Istrski fuži s špinačo v omaki iz brieja in orehov

Ena od značilnih jedi tako slovenske kot sosednje hrvaške Istre so fuži. Gre za valjane testenine, ki se jih nareže na kvadratke in ovije okrog lesenega ročaja kuhalnice. Najbolj poznani so fuži s tartufi. Okusno pa se povežejo tudi z...

22. 2. 2023 ob 11:11
0

Fino mesno kosilo

Kljub temu, da so v Evropski uniji pred kratkim dovolili uporabo nekaterih žuželk za človeško prehrano, nas bo večina za vir beljakovin še vedno raje izbrala meso. Ideja za mesno kosilo, ki vam jo predlagam tokrat, je primerna tako za...

9. 2. 2023 ob 10:18
0

Maslene rezine s svežim sirom in jagodičjem

Se tudi vam zgodi, da si včasih zaželite sveže sladice in je nimate doma? V hladilniku pa imate sveže sadje, sirni namaz in smetano? Če ste na obe vprašanji odgovorili pritrdilno, potem je današnji recept namenjen prav vam. Ne potrebujete...

31. 1. 2023 ob 10:01
0

Poln krožnik zimskih vitaminov

V zimskem času, ko smo še toliko bolj podvrženi raznim virusnim obolenjem, je še toliko bolj pomembno, da zaužijemo več vitaminov in mineralov. V vsakem letnem času je dobro uživati čimbolj sezonska živila in tudi pozimi najdemo kar nekaj živil,...

25. 1. 2023 ob 11:00
0