Oznaka: prehrana

Svinjski file z žara in mlad krompir z grškim jogurtom

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 45 minut Sestavine 450 g svinjskega fileja 8 manjših mladih krompirjev 8 zvrhanih žlic grškega jogurta šopek svežega peteršilja sok ½ limone sol poper oljčno olje 100 g rukole balzamična glazura Priprava...

Fregola v paradižnikovi omaki z bučkami

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 45 minut Sestavine: 240 g fregole (vrsta testenin, značilnih za Sardinijo) 400 g podolgovatih paradižnikov 200 g bučk 1 rdeča čebula 1 rumena paprika 1 zelena paprika 1 rdeča čebula sol sladkor...

Prehranska revolucija po Golobovo

Slovenija je dobila nove nacionalne prehranske smernice. Dokument z naslovomPrehrana za zdravje in planetnaj bi Slovencem pomagal do bolj zdrave, bolj uravnotežene in bolj trajnostne prehrane. Toda način, kako so bile smernice pripravljene in objavljene, je sprožil ostre odzive dela...

Kremna juha iz mlade špinače

Količina: za 4 osebe Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 30 minut Sestavine: 300 g mlade špinače 1 šalotka 1 strok česna 1 manjši krompir 700 ml zelenjavne jušne osnove 50 g masla 1 čajna žlička oljčnega olja 100 ml smetane za...

Spomladanska vrtna solata

Količina: za 1 osebo Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 30 minut Sestavine: Solata 70 g rukole in motovilca 100 g češnjevih paradižnikov 50 g redkvic 20 g mlade čebule 100 g stročjega fižola 1 trdo kuhano jajce 100 g piščančjega fileja...

Rezanci z lososom in roza smetanovo omako

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 30 minut Sestavine: 150 g svežega lososa 250 g jajčnih rezancev ½ manjše čebule 3 jušne žlice paradižnikovega koncentrata (lahko pikantnega) 80 g ribanega parmezana 200 ml smetane za kuhanje oljčno olje...

Testenine s kremno porovo omako

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 45 minut Sestavine: 240 g kratkih testenin 1 velik por 100 g kremnega sirnega namaza sol poper oljčno olje parmezan Postopek: Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija, enakomerno gretje spodaj/zgoraj. Por očistimo...

Piščanec na žaru po kaprijsko

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 45 minut Sestavine: 1 piščančje prsi 1 paradižnik 1 mocarela pesto iz bazilike sol origano oljčno olje glazura iz balzamičnega kisa Postopek: Segrejemo ponev za žar. Dodamo nekaj kapljic oljčnega olja. Piščančje...

Zelenjavna rižota

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 45 minut Sestavine: 240 g riža za rižote (arborio, carnaroli, santandrea) 1 manjša čebula 1 rdeča paprika 1 rumena paprika 3 korenčki 80 g graha 100 g stročjega fižola 400-gramska pločevinka sesekljanega...

[Video] Dr. Tadej Battelino in dr. Evgen Benedik: Golobove tajne prehranske smernice: trava s prehranskimi dodatki (Vroča tema, 4. 3. 2026)

Na Spotify: V tokratni Vroči temi smo govorili o prehranskih smernicah, ki jih za vse državljane pripravlja vlade Roberta Goloba. Gostili smo kliničnega dietetika dr. Evgena Benedika in pediatra dr. Tadeja Battelina, z njima se je pogovarjal Luka Svetina. Sogovornika...

Pica barčice iz listnatega testa

Količina: za 3 osebe Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 20 minut Sestavine: 1 zavitek listnatega testa 140 g sira scamorza (lahko tudi katerikoli drugi sir) 6 jušnih žlic začinjene paradižnikove omake 3 rezine kraškega pršuta 3 kavne žličke pesta iz bazilike...

Slovenija ne sme biti poligon za uveljavljanje osebnih ali političnih ideologij

»Dolžni smo opozoriti na resen in nedopusten poskus uveljavljanja ideološko motiviranih vsebin pod krinko znanstvene legitimnosti,« so poudarili predstavniki ključnih slovenskih strokovnih in znanstvenih institucij s področja prehrane, medicine in javnega zdravja. Ponovno so stopili skupaj z jasno odgovornostjo –...

Mini polpeti v gobovi omaki

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 60 minut Sestavine: 400 g mletega mesa 1 majhna šalotka 1 strok česna 1 jušna žlica gorčice 1 čajna žlička mlete rdeče paprike sončnično olje sol poper 250 g rjavih šampinjonov 60...

Podgoršek: Umik dokumenta o oskrbi s hrano je neposreden napad na stroko in kmete

Umik publikacije Trajnostna oskrba s hrano v Sloveniji je nedopusten, poudarja predsednik Kmetijsko-gozdarske zbornice Slovenije Jože Podgoršek. Po njegovi oceni je umik dokumenta, ki ugotavlja, da živinoreja ni glavni vir toplogrednih plinov in da Slovenci ne pojemo preveč mesa, nedopusten...

Ko znanost postane nezaželena: kako je država za 53.000 evrov naročila študijo – in jo nato skrila

Slovenija je plačala 53.000 evrov za obsežno strokovno analizo o prehrani, trajnosti in vplivu živil na okolje. Dokument je bil javno dostopen – a le kratek čas. Nato je brez pojasnila izginil s spletnih strani državnih institucij.Po neuradnih informacijah Dnevnika...