Oznaka: hrana

vgnes_brboncice-188-v.jpg

Palačinke s šampinjoni in sirovo omako

Količina: za 4 osebe Zahtevnost: Srednja Čas priprave: 45 minut Sestavine za palačinke: 4 jajca 2,5 dl mleka 150 g sladkorja 8 zravnanih jušnih žlic moke ščepec soli olje ali maslo Sestavine za nadev: 250 g šampinjonov olje peteršilj maslo...
zpfpc_limonin-kolac-186-v.jpg

Limonin kolač

Količina: za 10–12 rezin Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 50 minut Sestavine: 3 večja jajca 150 g moke 50 g jedilnega škroba 10 g pecilnega praška 150 g sladkorja 150 g grškega jogurta 100 ml mleka 60 ml olja ščepec soli...
wmnpk_shutterstock-2145973483.jpg

Zanimivosti: Česa Kitajci ne jedo?

Kitajci so – poleg električnih avtomobilov – znani po svoji izbrani kulinariki. Pravijo, da sta na svetu le dve izvirni kuhinji, francoska in kitajska. Francoska je vplivala na evropske kuhinje, kitajska pa na kuhinje Daljnega vzhoda. Kdo ne pozna pekinške...
70bim_domovina-0180-24-12-24-pressc-page-61-image-0002.jpg

Kavni tartufi

Količina: 18–20 kroglic Zahtevnost: enostavno Čas priprave: 15 minut Sestavine: 12 piškotov savoiardi (enojni zavoj) 250 g sira maskarpone 50 ml črne kave (po želji sladkane) kakav v prahu Priprava: Skuhamo črno kavo, jo po želji sladkamo in ohladimo. Savoiardi...
xw9ju_domovina-0179-24-12-19-pressc-page-61-image-0001.jpg

Svinjski file s cvetačnim pirejem

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: Enostavno Čas priprave: 25 minut Sestavine za svinjski file: 500 g svinjskega fileja 50 g masla 2 stroka česna 2 vejici rožmarina sol poper Sestavine za cvetačni pire: 1 manjša cvetača sol majaron 3 jušne...
otyll_20241201-121210b.jpg

Gratinirane testenine z mesno in paradižnikovo omako

Količina: za 4–6 oseb Zahtevnost: Srednje Čas priprave: 90 minut Sestavine za mesno omako: 500 g mletega mesa 1 velika čebula 2 stroka česna olje 2 jušni žlici paradižnikovega soka sol poper moka in voda za zgoščevanje Sestavine za paradižnikovo...
v5oai_20241124-145622.jpg

Torta »Browniemisu«

Količina: za 6 oseb Zahtevnost: srednje Čas priprave: 45 minut + 6 ur ohlajanja v hladilniku Sestavine za brownie (obod 26 cm premera): 295 g masla 355 g jedilne čokolade 150 g sladkorja 94 g moke 4 jajca 2 zravnani...
d3ro6_20241117-143345.jpg

Jogurtova strjenka s kakijem

Količina: za 6 oseb Zahtevnost: preprosto Čas priprave: 20 minut + minimalno 3 ure ohlajanja v hladilniku Sestavine: 500 ml kremastega jogurta 2 beljaka 75 ml vode 250 g sladkorja 5 lističev želatine 3 zreli kakiji 1 zavitek vaniljevega sladkorja...
x7trs_20241114-135831.jpg

»Ossobucco« v omaki s polento

Količina: za 2 osebi Zahtevnost: preprosto Čas priprave: 120–180 minut Sestavine: 600 g ossobucco (navzkrižno narezana telečja krača) oljčno olje moka 1 večja čebula 2 srednje velika korenčka 1 steblo stebelne zelene 3 stroki česna rezina masla 250 ml goveje...
rxmlv_8716.jpg

»Država ne zna pristopiti k temu, da bi bilo več ekološkega kmetijstva«

Javni zavodi skupaj z javnim sektorjem naročijo za več kot 200 milijonov evrov hrane letno, pri tem pa se srečujejo z resnimi izzivi pri izpolnjevanju zahtev, ki jih prinaša zakonodaja na področju zagotavljanja zadostnih količin ekoloških živil in živil iz...
sgf36_psenica-kmet-roka.jpg

Lisica ne more varovati kur, župani pa očitno ne kmetijskih zemljišč

Pozidava najboljših kmetijskih zemljišč postaja velik problem. Raziskava Biotehniške fakultete je pokazala, da se je površina kmetijskih zemljišč v dobrih 40 letih zmanjšala kar za polovico. Na izginjanje pomembne strateške dobrine je opozorila tudi Kmetijsko-gozdarska zbornica Slovenije (KGZS). Izpostavili so...
cnhki_0d2f7effd25a814473ed808b7994481e.jpg

Pri 75 letih ima telo in videz mladenke. Kako lahko ustavimo staranje?

Znanstveniki se že dolgo ukvarjajo z vprašanjem, ali je mogoče zavirati znake staranja. Tisti, ki jim to uspeva, so še posebej pod drobnogledom. Znana modna oblikovalka Vera Wang ima telo in videz mladenke. Njen uspeh? Vsak dan malce telovadi, pije...
fzayx_toast-7009956-1280.jpg

Podjetniki iz mesne industrije postali veganski podjetniki

V zadnjih letih je več nekdanjih delavcev v mesni industriji ustanovilo zagonska podjetja, ki se osredotočajo na hrano rastlinskega izvora. Njihovi razlogi za novo podjetniško pot so različni, predvsem pa jih vodi možnost večjega zaslužka ali pa ljubezen do živali....
onfi2_1pub-bestburger-trendingnow-1-column-desktop.jpg

McDonald's napovedal konec posebni storitvi naročanja iz avta

Ena največjih verig s hitro prehrano McDonalds ukinja tehnologijo naročanja z umetno inteligenco (AI). Podjetje je to novost skušalo uvesti v več kot 100 restavracijskih sistemih »drive in« v ZDA. Pilotni projekt preizkušanja umetne inteligence pri oddaji naročil so prvič...
ita8v_sladoled.jpg

3 najpogostejše okužbe s hrano v poletnem času

Poletje je čas piknikov, uživanja sladoleda in potovanj, kjer se radi razvajamo z dobro hrano. Ker so temperature višje, se hrana lahko hitreje pokvari in povzroči črevesno okužbo. Najpogostejše so okužbe z bakterijo salmonelo, e.coli in listerijo, a z nekaterimi...