Oznaka: sladkoslanebrboncice

Čas jesenskih enolončnic

Proti koncu poletja si vsako leto zaželim krožnik dobre enolončnice. Sicer vsako poletje nekajkrat za kosilo pripravim tudi joto ali kislo zelje s fižolom, ker smo doma ljubitelji jedi na žlico. In ker je danes že september, sem se odločila,...

Selma Bizjak
3. 9. 2022 ob 12:18
0

Domača zelenjava z vrta

Dejstvo, da je najbolje uživati sezonsko in lokalno hrano, smo večinoma že vsi usvojili. Poletje nas, če smo pridni in so nam vremenski pogoji naklonjeni, bogato nagradi z doma pridelano zelenjavo in sadjem. Sploh zelenjava je idealna za poletne jedi,...

Selma Bizjak
9. 8. 2022 ob 5:50
0

Pisano nadevane tortilje

Le čigavega pogleda ne pritegnejo pisano nadevane tortilje? In koga ne premami njihov okus? Tudi jedi s tortiljami so postale med najbolj priljubljenimi tujimi jedmi v Sloveniji. Gre za okrogel, zelo tanek pšenični ali koruzni kruh brez kvasa, ki je...

Selma Bizjak
23. 7. 2022 ob 8:28
0

Azijska kulinarika je pri nas vedno bolj priljubljena

S tem receptom sem se spogledala z azijsko kulinariko, ki stavi predvsem na uporabo začimb, raznih omak (od sladkih, slanih, pikantnih, kislih, grenkih, sladko-kislih …) ter veliko zelenjave in oreščkov. Tokrat sem uporabila piščančje meso, ki je v Aziji zelo...

Selma Bizjak
18. 7. 2022 ob 6:10
0

Medaljoni svinjskega fileja v gorčični omaki z bučkami

V poletnem času se najbolje priležejo lahka in hitra kosila. Sama najraje izbiram bolj zelenjavne jedi, a vsake toliko se prileže dobro mesno kosilo. In eno takih je pripravljeno iz svinjskega fileja ali ribice, kot ji pravimo pri nas, in...

Selma Bizjak
12. 7. 2022 ob 5:58
0

Bučke – priljubljena poletna zelenjava

Cukejte po primorsko ali bučke po slovensko so idealna rešitev za marsikatero poletno jed. Še posebej, če so nabrane na domačem vrtu ali kupljene pri kmetu na tržnici. V tem času že lepo rastejo in nekatere so že prav velike,...

Selma Bizjak
4. 7. 2022 ob 5:55
0

Sveže poletne solate

Pred nami je spet čas, ko se sredi dneva, za pozno malico ali zgodnje kosilo, na mizi znajdejo različne solate. V tem času jih še posebej obožujemo, ker so sveže, sočne in nasitne. Izbiramo lahko povsem veganske, vegetarijanske, sirne, mesne...

Uredništvo
27. 6. 2022 ob 5:49
0

Smuti ali »zmešanček«

Pravilni prevod iz angleške besede smooth je gladek, in natanko tak ta napitek tudi je. Gladek. Pa vendar mu pri nas velikokrat pravimo kar zmešanček, saj je sestavljen iz različnih vrst sadja, pa tudi zelenjave in raznih dodatkov. Hranilna sestava...

Selma Bizjak
20. 6. 2022 ob 6:04
0

Ječmen, jurčki in kraški pršut v »rižoti«

Tokratno idejo za recept sem dobila na praznovanju Tinotovega Abrahama, kjer so nam med drugim postregli z odlično rižoto iz ječmena z jurčki in pršutom. Priznam, jedla sem jo prvič. In njen okus je bil tako božanski, da sem komaj...

Selma Bizjak
14. 6. 2022 ob 5:55
0

Frtalja

Na Primorskem je frtalja vsem dobro poznana narodna jed, ki sicer izvira iz Furlanije čez mejo. Pa vendar so jo naše none vzele za svojo in tako je dobila mesto narodne jedi na Primorskem. Gre za jajčno jed, ki je...

Selma Bizjak
8. 6. 2022 ob 6:02
0

Princeskini krofi

Ena najbolj mamljivih sladic v slaščičarskih vitrinah so zagotovo princeske oziroma, kot jih pravilno poimenujemo, princeskini krofi. Tako lepo, samozavestno, v vsej svoji lepoti mamljivo vabijo, da si eno le privoščimo. S svojo hrustljavo zunanjostjo in okusno notranjostjo veljajo za...

Selma Bizjak
30. 5. 2022 ob 6:00
0

Hrustljavi zrezki po sredozemsko

Pravijo, da se zarečenega kruha največ poje. Ali pa nikoli ne reci nikoli. In po pripravi recepta, ki je nastal za tokratno izdajo tednika, moram priznati, da je to še kako res. In zakaj temu danes pritrjujem? Vedno sem govorila,...

Selma Bizjak
13. 5. 2022 ob 5:50
0

Domača puhasta rolada

Rolada je ena od najbolj preprostih sladic, ki vedno razveseli sladokusca. Ponudimo jo lahko tako ob posebnih priložnostih kot za popoldanski posladek. Najbolj poznana je namazana z marelično marmelado. Receptov za rolado je kar nekaj, razlikujejo se po številu uporabljenih...

Selma Bizjak
30. 4. 2022 ob 6:10
0

Palačinke kot glavna jed

Tokrat bomo palačinke pripravili kot glavno jed, torej v slani izvedbi. Palačinke so jed, ki jo lahko uporabimo kot osnovo za pripravo na nešteto načinov. Nadevamo jih lahko z različnimi živili. Seveda so palačinke vsem najbolj poznane klasično namazane z...

Selma Bizjak
25. 4. 2022 ob 14:06
0

Velikonočni kruh

Pred nami je eden najlepših praznikov – velika noč. In kot se za vsak praznik spodobi, je tudi na veliko noč miza obložena z dobrotami, ki so značilne za ta praznik. Slovenci imamo kar nekaj tradicionalnih slovenskih jedi, ki veljajo...