Domovina. Širimo obzorja.

Palačinke kot glavna jed

Tokrat bomo palačinke pripravili kot glavno jed, torej v slani izvedbi. Palačinke so jed, ki jo lahko uporabimo kot osnovo za pripravo na nešteto načinov. Nadevamo jih lahko z različnimi živili. Seveda so palačinke vsem najbolj poznane klasično namazane z...

25. 4. 2022 ob 14:06
0

Velikonočni kruh

Pred nami je eden najlepših praznikov – velika noč. In kot se za vsak praznik spodobi, je tudi na veliko noč miza obložena z dobrotami, ki so značilne za ta praznik. Slovenci imamo kar nekaj tradicionalnih slovenskih jedi, ki veljajo...

19. 4. 2022 ob 9:05
0

Losos – bogat z zdravimi maščobami

Priznam, nisem ravno ljubiteljica ribjih jedi, a ko je govora o izbranih vrstah, sem takoj zraven. In ena takih rib je losos. Tega naravnost obožujem. Pa vi? Losos Čeprav gre za mastno ribo, zaradi visoke vsebnosti omega-3-maščobnih kislin, beljakovin in...

11. 4. 2022 ob 6:08
0

Slovenci smo ljubitelji grške kulinarike

Zunaj je posijalo sonce in temperature so se že povzpele proti dvajsetim stopinjam Celzija. Zato je prav, da tudi naše krožnike počasi obogatimo z različnimi bolj živobarvnimi jedmi, ki prinašajo okus in vonj po toplih mesecih. Slovenci smo večinoma ljubitelji...

4. 4. 2022 ob 6:07
0

Krhka pita brez peke

Ali ste vedeli, da obstajajo pite in torte, ki ne potrebujejo peke? Nekdo je pogruntal, da lahko biskvitni del nadomestimo z zdrobljenimi keksi, ki jim dodamo maslo, in že imamo krhko piškotno dno, ki ga lahko uporabimo tako za pito...

27. 3. 2022 ob 8:14
0

Boscarol, netopir iz garaže

Ajdovščina in Vipavska dolina sta bili v zadnjem tednu v središču slovenske medijske pozornosti. Ajdovka Andreja Slokar je prvič zmagala v slalomu za svetovni pokal, na Kovku (Šturski gori) nad Colom pa je izbruhnil velik požar. A najbolj je odmevala...

25. 3. 2022 ob 6:49
2

Okusne jajčne jedi

Z uporabo jajc kot glavne sestavine obroka lahko pripravimo različne nasitne jedi, tako slane kot sladke. Od različnih zelenjavno-jajčnih narastkov, nadevanih omlet pa vse do preprostih jajčnih sladic, ki jih lahko kombiniramo s sadjem. Med slednje spada Čeprav so še...

19. 3. 2022 ob 6:13
0

Ohrovt – malce pozabljen, a tako zdravilen

Predvsem v tem času mi med nakupovanjem zelenjave vedno pade v oči ohrovt. Ker je tako zanimiv že na prvi pogled: njegova prelepa, naravna zelena barva, drobno nakodrani listi z žilami, ki se prepletajo in tvorijo zanimiv vzorec. In nenazadnje...

13. 3. 2022 ob 5:51
0

Postenje in obdobje brezmesnih jedi

Na dan pustnega torka se konča tudi obdobje mastnih jedi. V Katoliški Cerkvi je strogi post na pepelnico in veliki petek, zdržek od mesa in mesnih jedi pa vsak petek v postnem času. Sicer pa post ne pomeni samo odrekanja...

6. 3. 2022 ob 5:44
0

Pust mastnih ust

Pred nami je pustni čas. In če se ga morda ne veselimo zaradi maškarade, se ga nedvomno zaradi sladkih, domačih dobrot, ki jih v tistih dneh ne primanjkuje. Beseda pust je najverjetneje nastala iz besede mesopust, kar bi bil dobeseden...

28. 2. 2022 ob 8:20
0

Kraljevski zajtrk – najpomembnejši obrok dneva

Da je zajtrk najpomembnejši obrok dneva, že vsi vemo. Se res držimo tega pravila in si vsakodnevno vzamemo čas za ta obrok? In kaj je dobro, da imamo na krožniku za zajtrk? Kar pravi rek; Zajtrkuj kot kralj,… naj nam...

21. 2. 2022 ob 5:51
0

Sveti Valentin ima ključ do korenin

God svetega Valentina ali Valentinovo pri nas že dolgo velja za dan zaljubljenih, čeprav gre za uvožen praznik. A kdo, sploh zaljubljen, bi se odrekel praznovanju nečesa tako lepega in čistega kot je ljubezen? Sveti Valentin Sveti Valentin je rimski...

14. 2. 2022 ob 22:15
0

Pica – kako jo pripraviti doma

Tudi doma lahko s pravimi sestavinami in s pravim postopkom pripravimo pico, ki bo precej podobna tisti iz picerije, če ne celo boljša. Pri pici je najpomembneje, da uporabimo pravo moko za testo in da jo čim hitreje spečemo pri...

6. 2. 2022 ob 6:12
0

Zelenjavne jedi v zimskem času

Zimski čas s ponudbo zelenjave že dolgo ni več tako pust, kot je bil včasih, zato lahko tudi v tem mrzlem času pripravimo različne solatne krožnike, ki jih lahko ponudimo kot polnovreden obrok. Sploh v začetku leta, ko smo skoraj...

31. 1. 2022 ob 6:05
0

»Rajš ku rajš, rajš neč«

Tako pravijo v Vipavski dolini tisti, ki riža ne marajo preveč. V zborni slovenščini pa se to sliši tako: Raje nič kot riž. A teh ni veliko, ker smo večinoma, tako kot vsi Slovenci, tudi na našem koncu ljubitelji jedi...

22. 1. 2022 ob 6:16
0