Ocvrt zrezek s pršutom in parmezanom
POSLUŠAJ ČLANEK
Količina: za 2 osebi
Zahtevnost: Preprosto
Čas priprave: 20 minut
Sestavine:
- 2 telečja zrezka (pribl. 200 g/osebo)
- ostra moka
- 1 jajce
- krušne drobtine
- maslo ghee (prečiščeno maslo)
- 4 rezine pršuta
- 100 g drobno ribanega parmezana
- sol
- poper
- nekaj žlic čiste juhe
Postopek:
Zrezka potolčemo, solimo in popramo. Povaljamo v moki, z obeh strani namočimo v razžvrkljanem jajcu ter povaljamo v krušnih drobtinah. V ponvi raztopimo za debelino prsta masla (lahko uporabimo tudi olje), segrejemo in ocvremo panirana zrezka z obeh strani (štiri minute na vsaki strani). Ko sta zrezka ocvrta, na vsakega položimo dve rezini pršuta in po dve jušni žlici ribanega parmezana. K maslu prilijemo nekaj žlic juhe ter nekaj ščepcev parmezana. Ponev pokrijemo in počakamo, da se pršut in sir lepo stopita. Ponudimo še vroče. Na krožnik damo najprej malce maslene omake, nato še zrezek.
Bog žegnaj!
(D166: 60)
Izbrano za naročnike
Še niste naročnik Domovine? Obiščite našo naročniško stran
Zadnje objave
Golaž iz kislega zelja
10. 11. 2024 ob 9:00
Luksuz
10. 11. 2024 ob 6:00
Sledi mojih poti: Dogodivščine Bratovščine sinjega holoba (1/5)
9. 11. 2024 ob 18:30
Po Makarovičevi je zaradi Dražgoš Možina ovadil še Bandellija
9. 11. 2024 ob 12:30
Zaradi navala migrantov Britanec takorekoč milijarder
9. 11. 2024 ob 10:00
Razpad sistema skrbi za starejše
9. 11. 2024 ob 6:00
Ekskluzivno za naročnike
Golaž iz kislega zelja
10. 11. 2024 ob 9:00
Luksuz
10. 11. 2024 ob 6:00
Sledi mojih poti: Dogodivščine Bratovščine sinjega holoba (1/5)
9. 11. 2024 ob 18:30
Prihajajoči dogodki
NOV
10
NOV
12
Sozvočje svetov: Slike z vzhoda (predavanje in koncert)
19:30 - 22:00
NOV
13
9. Karierni sejem v Mariboru: Vesolje priložnosti
08:00 - 16:00
NOV
14
26. Slovenski festival vin
14:00 - 20:00
NOV
14
Video objave
Izbor urednika
Kaznovalnopravno cementiranje zgodovinske »resnice«
7. 11. 2024 ob 6:00
Gospodarstveniki in zdravniki: Ne vidimo, da bi bil v središču pozornosti bolnik
6. 11. 2024 ob 15:00
Ameriški mediji Donalda Trumpa razglasili za zmagovalca predsedniških volitev v ZDA
6. 11. 2024 ob 14:46
Zakaj vsi sveti ni isto kot dan mrtvih
1. 11. 2024 ob 8:18
0 komentarjev
Komentiraj
Za objavo komentarja se morate prijaviti.