Kremni namaz s čičeriko in paradižnikom

Sestavine: 

• 1 večja čebula 
• 4 stroki česna oljčno olje 
• 500 g čičerike (dve 400-gramski pločevinki) 
• 500 g paradižnikov v lastnem soku (dve 400-gramski pločevinki) 
• 80 g ribanega parmezana 
• 4 jušne žlice svežega sirnega namaza 
• 2 jušni žlici paradižnikovega koncentrata iz tube 
• sol 
• poper 
• kosmiči čilija 
• 1 bučka 
• 2 burrati 
• rezine belega kruha

Postopek:

1. Paradižnik iz konzerve grobo obdelamo s paličnim mešalnikom. Čebulo in česen olupimo. Čebulo drobno sesekljamo, česen narežemo na tanke lističe. 
2. V posodi segrejemo oljčno olje, dodamo sesekljano čebulo in jo pražimo, dokler ne postane zlate barve, nato dodamo še na lističe narezane stroke česna. Ko česen zadiši, prilijemo pasirane paradižnike, odcejeno čičeriko, paradižnikov koncentrat, sirni namaz, riban parmezan ter sol, poper in mlete kosmiče čilija. Vse dobro premešamo ter pokrijemo in na zmerni temperaturi kuhališča kuhamo 25–30 minut. Vmes večkrat premešamo. Ko je jed dovolj gosta, jo umaknemo s kuhališča in pustimo, da nekaj minut počiva. 
3. Medtem v vroči namaščeni ponvi ali na žaru opečemo na tanjše kolobarje narezano in soljeno bučko. Ko so kolobarji bučke z obeh strani lepo pečeni, jih odstavimo na papirnato brisačko, da vpije odvečno maščobo. Na ponvi oziroma na žaru opečemo še rezine kruha. 
4. Lonec odkrijemo in po površini razdelimo pečene bučke ter dodamo odcejeni in natrgani burrati. Po želji dodamo še nekaj kapljic oljčnega olja. 
5. Postrežemo kot prilogo mesnim jedem z žara ali kot samostojno vegetarijansko jed.