Na duhovne vaje po spoznanje, zakaj je dobro piti pivo

Pivo in duhovne vaje morda na prvi pogled ne sodijo ravno skupaj. Toda jezuiti iz Osijeka so očitno našli povezavo in jo v sodelovanju z lokalno pivovarno tudi aktivno ponujajo vernikom. V njihovi ponudbi letošnjih duhovnih vaj lahko tako najdemo delavnico z naslovom Notranje razločevanje in doživljanje … piva.

Pravijo, da je delavnica o okusu piva in razločevanju notranjih duhovnih vzgibov namenjena vsem tistim, ki želijo uživati v odkrivanju okusov butičnega (craft) piva in se ob tem seznaniti s pet stoletij staro ignacijansko duhovnostjo.

Delavnica bo udeležence uvedla v svet butičnega piva in ignacijanske duhovnosti. Sestavljena bo iz strokovne razlage in okušanja različnih vrst piva, pa tudi iz teoretičnega in praktičnega spoznavanja notranjih vzgibov in razločevanja duha. Konkretna degustacija, izobraževanje, izmenjava mnenj in izkušenj bodo omogočili poglobitev in razlago teh dveh tem. Naučili se bodo razlikovati med različnimi vrstami piva in notranjimi vzgibi glede na videz, vonj, okus, intenzivnost, kompleksnost ...

Da nekaj kozarcev piva močno poveča sposobnost duhovnega razločevanja in razgledanost nasploh, so prepričani mnogi, tudi brez delavnice … gotovo pa je strokovno vodstvo pri tem dobrodošlo.

Delavnico vodi Boris Jozić, jezuit in duhovnik, kot animator pa mu pomaga Domagoj Ličanin, lastnik obrtne pivovarne Mali div. Delavnica traja dve uri, prispevek zanjo pa je 12 €.

Da pa ne bi morda prehitro pomislili, da so slavonski jezuiti pretirano nagnjeni k popivanju in združujejo nezdružljivo, poglejmo evropsko zgodovino pivovarstva, ki je močno povezana ravno s samostani.

Varjenje piva – stara samostanska tradicija

Nosilci in varuhi evropskega pivovarstva so bili prav menihi. V srednjem veku je vsak samostan, ki je kaj veljal, imel lastno pivovarno, pa tudi svoj recept, ki je bil strogo varovana skrivnost. Mnoge danes znane pivovarne so nastale kot naslednice samostanskih, številne majhne stare samostanske pivovarne pa so znamenite še danes.

Benediktinci iz samostana Schlehdorf na Bavarskem celo trdijo, da njihovo pivo dela sam Bog. Pivo je temu primerno že stoletja prava uspešnica in vnaprej razprodano. Varijo ga po starodavni recepturi, ki je seveda skrivnost. Ko začne vreti, menihi zapečatijo vrata pivovarne in za čas vrenja goreče molijo v kapeli. Tudi vsebina molitve naj bi bila skrivnost, vsekakor pa trdijo, da se tako pripravljenemu pivu pozna božji dotik. Pravijo tudi, da morajo "po božje" zvarjeno pivo tudi redno preizkušati. Ali gre za spreten marketinški trik ali ima res Bog prste zraven, boste morali presoditi (ali preizkusiti) kar sami.

Tudi sestra Doris Engelhard, ki kot ena zadnjih redovnic nosi naziv “Braumeister” ali pivovarska mojstrica in letno v svoji samostanski pivovarni proizvede do 3000 litrov piva, pravi: »Obožujem svoje delo in vonj po pivu ter delo s kvasom in ječmenom. Izredno srečna sem, ko ljudje z veseljem uživajo v našem pivu. Bog noče, da bi bili ljudje žalostni in frustrirani! Obstaja toliko stvari, zaradi katerih je življenje prijetno in vredno, da ga živimo v vsej polnosti.« 

Glede na vse prebrano bi pravzaprav lahko rekli, da jezuiti iz Osijeka s spretno aktualizacijo zgolj skrbijo, da starodavna samostanska tradicija, ki je stoletja premnogim iskalcem duhovnosti dvigovala duha, ne utone v pozabo.