Domači »pesto« iz bazilike
Količina: za 300 ml omake
Zahtevnost: Enostavno
Čas priprave: 15 minut
Sestavine:
- 40 g svežih lističev bazilike
- 150 ml kakovostnega oljčnega olja
- 60 g pinjol
- 2 ščepa grobe soli
- 1 strok česna
- 60 g ribanega parmezana
Priprava:
- Pesto se praviloma pripravlja v možnarju za začimbe. Če ga nimamo, uporabimo multipraktik ali palični mešalnik.
- Lističe bazilike dobro operemo in osušimo s pomočjo papirnate brisačke.
- Očistimo strok česna. Parmezan drobno naribamo.
- V višjo, ozko posodo nalijemo 150 ml oljčnega olja. Dodamo narezan strok česna, osušene lističe bazilike, pinjole, grobo sol in riban parmezan. Vse sestavine obdelamo s paličnim mešalnikom.
- Ko je pesto prave strukture, ga prelijemo v steklen kozarec, ki ga bomo lahko hermetično zaprli.
- Kozarec postavimo čez noč v hladilnik, da se sestavine med sabo lepo povežejo in se pesto zgosti.
- Pesto iz bazilike uporabimo za testenine, torteline ali raviole, kot namaz za obložene kruhke, dodatek na picah, brusketah …
- Tako pripravljen pesto porabimo v 2–3 dneh, do porabe ga hranimo v hladilniku.
- Če želite pesto iz bazilike shraniti kot ozimnico, ga varno obdelajte tako kot drugo zelenjavo ali sadje, ki ga vlagate. Zapomnite si, da nepravilno termično obdelana in hranjena ozimnica lahko hitro škodi zdravju.
Za ogled se:
Želite prebrati ta članek?
Enkratni nakup članka:
1,49 €
Prijavi se
Ste že naročnik?
Naroči se
Naročnina že od:
16,25 €
na mesec
Vsebina je dostopna našim zvestim naročnikom.
Oglejte si naše naročniške pakete.
Imate težave z dostopom do zaklenjenih vsebin?
Kadarkoli nam lahko pišete na [email protected]. Na telefonski
številki 068 / 191 191 pa smo dosegljivi vsak delovnik od 9h do 15h.
Zadnje objave
Domači »pesto« iz bazilike
8. 8. 2026 ob 12:00
Tajska skozi oči popotnika: pristna prijaznost onkraj razglednic (1. del)
8. 8. 2026 ob 9:00
Hvalnica krepostim
8. 8. 2026 ob 6:00
Oče zadrževal otroka in grozil, da ga bo poškodoval
7. 8. 2026 ob 21:18
Lažni policist je sodeloval pri najmanj 16 uradnih policijskih postopkih
7. 8. 2026 ob 20:22
EU je kaznovala ameriške tehnološke gigante, Trump grozi s carinami
7. 8. 2026 ob 18:37
V Ljubljani pogrešan mladoletnik, ste ga videli?
7. 8. 2026 ob 16:58
Ali ste vedeli? Morski ježki tudi kot kuharska specialiteta
7. 8. 2026 ob 16:44
Ekskluzivno za naročnike
Domači »pesto« iz bazilike
8. 8. 2026 ob 12:00
Hvalnica krepostim
8. 8. 2026 ob 6:00
Nauk o Ceuti
7. 8. 2026 ob 6:00
Prihajajoči dogodki
AVG
08
44. Festival Radovljica 2026 - Od trubadurjev do Brahmsa
20:00 - 22:00
AVG
16
AVG
16
Koncert iz sklopa Večeri v atriju: Prifarski muzikanti
19:00 - 20:30
AVG
17
Pogovori o življenju in smrti
17:00 - 18:00
Video objave
[Video] Nataša Simončič: Takih težav ne privoščiš nikomur (Vroča tema, 30. 7. 2026)
30. 7. 2026 ob 19:49
0 komentarjev
Komentiraj
Za objavo komentarja se morate prijaviti.